Навіны

Тэхнічны рэгламент распаўсюджваецца на прадукты забою сельскагаспадарчай птушкі і прадукцыю з мяса птушкі і ўстанаўлівае да іх адзіныя тэрміналогію, правілы ідэнтыфікацыі, патрабаванні бяспекі, патрабаванні да працэсаў вытворчасці, захоўвання, перавозкі, рэалізацыі, утылізацыі і да маркіроўкі. Распрацоўшчыкам дакумента з'яўляецца Міністэрства сельскай гаспадаркі Расійскай Федэрацыі. 

Ацэнка адпаведнасці ўстаноўлена для прадуктаў забою птушкі ў форме ветэрынарна-санітарнай экспертызы, прадукцыі з мяса птушкі – дэкларавання адпаведнасці, прадукцыі з мяса птушкі для дзіцячага харчавання – дзяржаўнай рэгістрацыі.

У мэтах ліквідацыі перашкодаў для свабоднага абарачэння мяса птушкі і прадукцыі яго перапрацоўкі ў рамках Саюза ў тэхнічным рэгламенце устаноўлены патрабаванні, у тым ліку:

- максімальныя дапушчальныя ўзроўні рэшткавай колькасці 50 ветэрынарных лекавых сродкаў у прадуктах забою птушкі;

- забарона на ўвядзенне ў неперапрацаваную прадукцыю з мяса птушкі вады і харчовых дабавак (уключаючы фасфаты);

- нарматыў масавай долі якая вылучылася пры размарожванні мяса птушкі вільгаці (не больш за 4%);

- забарона на выкарыстанне пры вытворчасці прадукцыі з мяса птушкі для харчавання дзяцей шэрагу харчовых дабавак (уключаючы кансерванты і ўзмацняльнікі смаку) і сыравіны з ГМА і пестыцыдамі;

- дапушчальныя адхіленні паказчыкаў харчовай каштоўнасці (бялок, тлушч, вугляводы, каларыйнасць) ад указаных у маркіроўцы фактычных значэнняў;

- указанне ў маркіроўцы перапрацаванай прадукцыі з мяса птушкі (у выпадку выкарыстання) вады пры любым спосабе дабаўлення і мяса птушкі механічнай абвалкі.

У рэгламенце ўстаноўлена адкладзеная норма па кантролі масавай долі вільгаці, якая вылучылася пры захоўванні астуджанага мяса птушкі, да распрацоўкі неабходнага стандарту і ўключэння яго ў пералікі стандартаў. Таксама прадугледжана распрацоўка змяненняў у тэхрэгламент, якія прадугледжваюць класіфікацыю ўсіх відаў прадукцыі з мяса птушкі на мясную і мясазмяшчальную групы.