Алтынай Сейтбекаўна нарадзілася ў 1973 годзе ў горадзе Фрунзе (цяпер Бішкек). Скончыла гістарычны і юрыдычны факультэты Кыргызскага дзяржаўнага ўніверсітэта.
З 2000 па 2008 гады займалася прадпрымальніцкай дзейнасцю.
У 2009 - 2010 гадах працавала юрыстам упраўлення па землеўпарадкаванні і рэгістрацыі правоў на нерухомую маёмасць Аламудунскага раёна г. Бішкека.
З 2010 па 2011 гады — дэпутат, намеснік старшыні Камітэта па ахове здароўя, сацыяльнай палітыкі, працы і міграцыі Жагорку Кенеша Кыргызскай Рэспублікі.
У 2011 годзе з'яўлялася акімам Ленінскага раёна г. Бішкека.
У 2013 годзе — в.а. кіраўніка адміністрацыі Свярдлоўскага раёна г. Бішкека.
З 2015 па 2018 гады — дэпутат, намеснік торага Жагорку Кенеша Кыргызскай Рэспублікі, г. Бішкек.
З 2018 па 2020 гады займала пасаду віцэ-прэм'ер-міністра Ўрада Кыргызскай Рэспублікі.
1 кастрычніка 2021 года прызначана на пасаду дырэктара Дэпартамента працоўнай міграцыі і сацыяльнай абароны ЕЭК.