Навіны
Унесены змяненні ў маслатлушчавы тэхрэгламент, у тым ліку зроблены першы крок у нарміраванні гліцыдылавых эфіраў у харчовай прадукцыі.
12 снежня на пасяджэнні Савета Еўразійскай эканамічнай камісіі прыняты змяненні ў тэхнічны рэгламент Мытнага саюза «Тэхнічны рэгламент на маслатлушчавую прадукцыю». Змяненні распрацаваны расійскім бокам – Міністэрствам сельскай гаспадаркі Расійскай Федэрацыі.
Удакладнены асобныя палажэнні названага тэхрэгламенту ў частцы вызначэнняў харчовай маслатлушчавай прадукцыі, патрабаванняў да маркіроўкі, працэсаў яе вытворчасці і перавозкі, а таксама ліквідавана неадназначнае тлумачэнне нормаў тэхнічнага рэгламенту.
У прыватнасці, прадугледжаны патрабаванні да працэсу і ўмоў перавозкі (транспарціроўкі) харчовай маслатлушчавай прадукцыі, у тым ліку па выкарыстанні транспартных сродкаў, прызначаных для перавозкі маслатлушчавай прадукцыі налівам. Вызначаны пералікі дазволеных і забароненых папярэдніх грузаў пры транспарціроўцы харчовай маслатлушчавай прадукцыі наліваннем воднымі відамі транспарту.
Таксама вызначаны патрабаванні да абавязковай перапрацоўкі раслінных алеяў пасля іх транспартавання наліваннем воднымі відамі транспарту, што гарантуе бяспеку ўсіх відаў харчовай маслатлушчавай прадукцыі.
Акрамя таго, у мэтах павышэння бяспекі харчовай маслатлушчавай прадукцыі ўводзіцца нарміраванне дапушчальнага ўзроўню колькасці кантамінанта «гліцыдылавыя эфіры тлустых кіслот у пераліку на гліцыдол». Гэта пытанне мае вялікую сацыяльную значнасць, паколькі ў апошнія гады сабраны даныя аб прысутнасці гліцыдылавых эфіраў тлустых кіслот у алеях і прадуктах з іх выкарыстаннем і іх негатыўным уплыве на здароўе. Гэтыя рэчывы з'яўляюцца тэхналагічнымі кантамінантамі і могуць утварацца ва ўсіх алеях пры высокатэмпературнай апрацоўцы. Пры гэтым распрацаваны і ўкараняюцца тэхналагічныя рашэнні, якія дазваляюць прадухіліць адукацыю гліцыдылавых эфіраў або знізіць іх колькасць у алеях.
Гліцыдол, гідралізат гліцыдылавых эфіраў, Міжнародным агенцтвам па вывучэнні рака (IARC) класіфікаваны як магчымы генатаксічных канцэраген (група 2А). Яму таксама прыпісваюць нейратаксічнасць і канцэрагеннасць, а, як вядома, канцэрагены выклікаюць рак.
Да гэтага часу заканадаўствам дзяржаў ЕАЭС, а таксама тэхнічнымі рэгламентамі Саюза не былі вызначаны абавязковыя патрабаванні па колькасці гліцыдылавых эфіраў у харчовай прадукцыі.
У 2019 годзе Адзіныя санітарныя патрабаванні дапоўнены нормамі па колькасці гліцыдылавых эфіраў тлустых кіслот у маслатлушчавай прадукцыі і асобных відах дзіцячага харчавання ў мэтах гарманізацыі з еўрапейскай практыкай іх нарміравання (Рашэнне Калегіі Камісіі ад 6 жніўня 2019 года № 132). Гэтыя нормы набудуць сілу пасля ўнясення адпаведных змяненняў у тэхнічныя рэгламенты Саюза ў сферы харчовай прадукцыі.
Прыняцце Саветам ЕЭК змяненняў з'яўляецца першым крокам у нарміраванні гліцыдылавых эфіраў у харчовай прадукцыі.
Змяненні ў тэхрэгламент на маслатлушчавую прадукцыю ўваходзяць у сілу пасля заканчэння аднаго года ад даты афіцыйнага апублікавання рашэння Савета ЕЭК аб унясенні змяненняў.
Даведка
Тэхнічны рэгламент Мытнага саюза «Тэхнічны рэгламент на маслатлушчавую прадукцыю» (ТР МС 024/2011) прыняты Рашэннем КМС ад 9 снежня 2011 года № 883 і ўвайшоў у сілу з 1 ліпеня 2013 года.
